La cucina come medicina preventiva. Riassume il cuoco Quique Dacosta l'essenza dei giorni CulinartChe si terrà a Denia il 5, 6 7 maggio e giorni e cercare di mettere in forte espansione valori Denia a quello culturale, il patrimonio, mare e montagne attraverso la cucina.
la conferenza "Culinart: da prat a plat" si svolgerà la mattina e il pomeriggio nell'edificio Baleària Port. Al mattino saranno indirizzate ai bambini delle scuole dei tre istituti Denia e di quasi tutte le scuole e nel pomeriggio al personale sanitario, membri di APROSDECO, pazienti del Health Hospital Marina e la gente del 3º età.
Durante i tre giorni della conferenza, i partecipanti visualizzati un video che verrà mostrato accanto ad una performance, frequentano master di classe di cucina lo chef Quique Dacosta e plastica Juanfra Valiente e laboratori e attività condotta.
Attraverso materiali audiovisivi e attività manipolative, i partecipanti vedono in prima persona l'integrazione di diverse discipline e planteamientosdestinados alla salvaguardia e conservazione del nostro patrimonio naturale, l'importanza di stili di vita sani o sperimentazione sensoriale legata alla ricerca culinaria.
La presentazione della conferenza Culinart è stata condotta dal sindaco di Denia, Ana Kringe, Che è stata accompagnata da Beatriz Rico, direttore del Som3 collettiva, che organizza l'evento; cucinare Quique Dacosta; Consigliere Agenda locale 21, Vicente CheletNonché amministratore delegato di Marina Salud, Ángel Giménez e il direttore del telegiornale di Radio Ser Denia, Pangel Albi.
