Il ristorante Dianense Joël Restaurant Bistronomic parteciperà ad una conferenza gastronomica che, fin dagli anni 11, organizza il Ristorante-Hostal Venta Magullo Segovia.
Rafa Soler, direttore e chef Joël Restaurant Bistronomic (Avenida de Alicante, 19) parteciperà con cucina tra i giorni 25 e 31 ottobre in questo festival, che è stato creato con lo scopo di raccogliere e diffondere il lavoro dei giovani chef che hanno forgiato la sua carriera culinaria con una solida base di cucina tradizionale, lo studio costante di tecniche culinarie e processi e la propria creatività per offrire commensali una combinazione di, produrre, la tradizione, la creatività, l'onestà, la punta di diamante di maggior successo ...
Rafa Soler è stato, per il secondo anno consecutivo, i finalisti "Giovani cuochi" di Valencia. Il ristorante offre un menù che unisce due concetti: Bistrot e gastronomico, che unisce cucina tradizionale con innovazione culinaria.
