Samaruc, una fantasia gastronomica creata dallo chef Ismael Bilbao
Un'esperienza unica, una fantasia gastronomica, un mondo di sapori speciali... Questa è la cucina creativa di Samaruc, creata dal rinomato chef Ismael Bilbao.
Per i veri amanti della gastronomia, con un pranzo o una cena a Samaruc scatenerai i tuoi sensi, scoprirai nuove consistenze e sapori che non hai mai provato prima. E tutto questo, ai piedi del Montgó, respirando tranquillità, natura e un'atmosfera mediterranea.
Un menù degustazione unico
Ismael Bilbao prepara un menu degustazione stagionale con piatti d'autore, tanta creatività e, soprattutto, le migliori materie prime di prodotti locali, freschi e di qualità che garantiscono l'eccellenza della Samaruc Experience.
Lo chef Ismael Bilbao
Ismael Bilbao nasce nel quartiere sivigliano di Triana, dove scopre per caso la sua vocazione per l'alta cucina. Dopo cinque anni di studi in ospitalità, è andato a Barcellona per continuare la sua formazione presso la Hofmann School of Hospitality. Ha fatto parte dello staff di Can Fabes, dopo aver impressionato lo chef Santi Santamaría.
Ancora una volta, il caso lo ha fatto venire a Denia e innamorarsi di lei, della sua enclave e del suo prodotto locale. Il luogo perfetto per sviluppare la creatività di Ismael e l'idea che guida tutti i suoi piatti: offrire una cucina d'autore con consistenze e sapori che non lasceranno indifferente il più grande esperto culinario.
Con il mio amore, il mio compagno di vita