lo chef Quique Dacosta continua a viaggiare in tutto il continente europeo per la cottura, mano nella mano, con i migliori chef d'Europa. L'ultima tappa è stata il ristorante coniglio bianco Mosca, dove ha condiviso una stufa con lo chef Vladimir Mukhin.
Dacosta ha detto, dopo aver terminato la cena, "Oggi rimettiamo tutto in tavola. Cucinare qui è un'occasione unica per arricchirci e trovare sinergie tra i nostri sapori e le nostre radici. L'Europa è di altissimo livello nella gastronomia, sono sedotto da ognuna delle sue tradizioni e modi di cucinare".
Quique Dacosta, che nel corso di questo tour con Jonnie Boer ha cucinato, Andreas Caminada o Sven Elverfeld, ancora impegnati per la filosofia di condivisione di esperienze e conoscenze in uno dei continenti più valore gastronomico.
