Con tre stelle Michelin nella valigia, Quique Dacosta e parte del suo team sono stati in tour in tour in Europa. Così, Dacosta, che rimane in uno stato costante di ricerca e di analisi dei territori, le loro culture e le loro persone, inizia un tour internazionale, dove farà coppia nei prossimi mesi con i migliori chef del continente.
Il cuoco che vive a Dénia cena servita questa settimana con quattro mani Jonnie Boer, il ristorante olandese LibrijeE sarà cuocere nelle prossime settimane con Andreas Caminadas o Sven Elverfeld, tra gli altri.
Quique Dacosta dice "L'Europa è adatta dal punto di vista gastronomico, migliore che mai"e perché "Condividiamo le nostre conoscenze, la nostra passione per la professione e lo sforzo delle nostre famiglie e dei nostri team; mettiamo tutto sul tavolo".
