Quique Dacosta ha partecipato questa settimana in un evento di beneficenza tenutosi in Brasile attraverso il quale più di un centinaio di persone hanno avuto accesso a un pasto a base di ingredienti speciali: avanzi di preparare pasti giornalieri nel Parco Olimpico, installato a Rio de Janeiro, nel corso delle ultime olimpiadi.
È Gastromotiva RefettorioUn'iniziativa sociale chef partecipanti in tutto il mondo come Alain Ducasse, Alex Atala, Andoni Luis Aduriz, Felipe bronzo, Joan Roca, Kamilla Seidler, Leonor Espinosa, Rafa Costa e Silva e Virgilio Martinez. Gastromotiva Refettorio Si tratta di un'iniziativa di chef Massimo Bottura da David Hertz, chef e fondatore di Gastromotiva, e giornalista Alexandra Forbes. Per l'occasione, lo chef che vive a Dénia preparato riso in paella che è venuto a queste persone senza risorse finanziarie.
Dopo la fine dei giochi, Refettorio Gastromotiva continuerà a ricevere donazioni da altri partner per continuare la missione di fornire cibo gratuitamente ai bambini in situazioni socialmente vulnerabili per un periodo di dieci anni.
Quique Dacosta collabora con altre campagne di solidarietà, come la campagna Ristoranti contro la fame, Che detiene un menu di solidarietà in ciascuno dei suoi quattro ristoranti -Quique Dacosta Ristorante, Mercatbar, El Poblet y Vuelve Carolina- con l'obiettivo di raccogliere fondi contro la malnutrizione infantile.
