Il passato 3 di febbraio è stato segnato in rosso per tutti gli amanti dell'alta cucina e dell'eccellenza culinaria: era il giorno dell'inizio della nuova stagione in Quique Dacosta Ristorante, un anno pieno di novità estetiche e di gusto.
Il tre chef stella Michelin scommette quest'anno sul viaggio che ha fatto con la sua squadra attraverso culture diverse, segnando un'importante sfida: superare i limiti tra locale e lontano, essere fedele al proprio stile, sempre basato sulla sua filosofia. Come nelle stagioni precedenti, Dacosta mantiene un menu suddiviso in atti e offre due possibilità: il menu universo locale, che raccoglie alcuni dei suoi piatti storici, e il menu stagionale, il cui nome sarà annunciato durante il mese di marzo.
Parallelamente all'apertura della nuova stagione, Quique Dacosta ha aperto il ristorante Enigma in hotel Palazzo Versace Dubai, un'esclusiva apparire che rimarrà aperta nell'emirato arabo fino al prossimo 12 di aprile.
Lo chef ora presenta diverse novità sia nel suo discorso gastronomico che nella sua attività informativa, che significherà un salto qualitativo nel settore, facendo un grande passo verso l'internazionalizzazione della sua cucina.
