il cuoco Quique Dacosta rimane nell'élite della gastronomia internazionale con risultati che, anno dopo anno, dimostrano che la sua cucina è una delle migliori al mondo. Ieri il gala si è tenuto a Londra "I 50 migliori ristoranti del mondo" della rivista Britannic Ristorante, e lo chef michelin a tre stelle è tornato alla lista, questa volta occupando la posizione 41, con il suo ristorante situato a Dénia.
Questo gala è divulgato l'elenco dei migliori ristoranti del mondo 50, 900 scelto sopra gastonómicos professionisti di tutto il mondo, una delle liste più prestigiosi in cui ogni cuoco vuole essere.
Quique Dacosta completa la lista dei rappresentanti spagnoli nella lista, sette quest'anno, in cui il ristorante El Celler de Can Roca occupa il secondo posto, Mugaritz il sesto; Arzak l'ottavo posto, Aruzmendi la posizione 26; Asador Etxebarri la posizione 34 e Martín Berasategui la posizione 35. Inoltre, è l'unico ristorante nella Regione di Valencia che è sulla lista.
Quest'anno il miglior ristorante del mondo è di nuovo, per la quarta volta, il ristorante danese Noma.
Da El Celler de Can Roca a Quique Dacosta de Dénia è l'elite della cucina mondiale
La rappresentazione spagnola in questo importante evento mantiene la supremazia .. Così dal Celler de Can Roca, che rimane in alto (con un secondo posto più che degno) tra i primi dieci Mugaritz di Andoni Luis Aduriz con (sesto) e John Mari Arzak (Arzak), ottavo. Inoltre viene prima in questa lista di accreditati Ristorante di cucina del mondo, Eneko Atxa con Azurmendi, Awards ha vinto anche il premio per il ristorante più sostenibile. Un altro lusso è il rappresentante Etxebarri Asador il cui controllo è lo chef Victor Arguinzoniz, senza dimenticare, naturalmente, il grande Martin Berasategui e molto meno il ristorante Quique Dacosta Valencia acreditadísimo di Denia, che questa volta è riuscita a glorificare il padiglione della cucina glorificata che viene fatta nelle tre province di Valencia.