Sa Ferradura, un'isola privata esclusiva a nord di Ibiza, sarà il luogo in cui è installato lo chef Quique Dacosta tra 14 e 20 a giugno per partecipare The Ultimate Experience, un'iniziativa dell'azienda francese Dom Perignón dove gli amanti della gastronomia possono gustare un menù di giorno e un altro di sera, entrambi costruiti esclusivamente per l'occasione.
Un'immersione nel Maison Dom Pérignon dal prisma del Mediterraneo e dall'unione della filosofia di uno dei più importanti chef del mondo e di questo prestigioso marchio. Dacosta lo assicura "Accetto la proposta di Dom Pérignon come una sfida in cui lavoreremo per i commensali per vivere un'esperienza unica in questo posto meraviglioso".
Dacosta e il suo team porteranno sull'isola la loro cucina sempre impegnata nell'innovazione, nella ricerca e nella storia, e si complimenta con il mercato, cercando quel rapporto di Ibizan con l'ambiente naturale, con un'agricoltura biologica sostenibile, con la pesca sull'isola , bestiame e la temporalità delle materie prime.
