Una citazione accattivante previsto Quique Dacosta a Parigi. Lo chef viaggiato nella capitale francese ha accompagnato la sua famiglia a partecipare ad un evento che non sarà presto dimenticato: la cucina con la nonna Mari. E lo hanno fatto a un gala in cui hanno presentato la prestigiosa lista gastronomica A proposito di pranzo 2017 Opiononated che riconosce i cento migliori ristoranti in Europa e nel cuoco spagnolo che vive a Dénia all'ottavo posto.
Dacosta cucinato uno stufato di capra con peperoni charrascones sotto la supervisione del suo predecessore, che ha sostenuto che "Rappresenta tutti i valori che mi hanno aiutato ad arrivare dove sono". Un entusiasta Dacosta ha riconosciuto che "Quando mi è stato proposto di cucinare con mia nonna a Parigi e in un evento così speciale sono stato colpito dall'idea e non ho esitato. Condividere la nostra passione in questa meravigliosa città è molto speciale per me".
Alla serata di gala, ha tenuto sotto il tema cucina di mia nonna, Lo chef spagnolo anche stufa condiviso cuochi del calibro di Alais Passard, Andreas Caminada o Alexandre couillon.
