Sentiamo spesso parlare di alimenti geneticamente modificati, ma sappiamo cosa sono?
Un alimento transgenico è quello in cui sono state utilizzate tecniche di ingegneria genetica per modificare il suo design per scopi diversi.
La manipolazione genetica del cibo che in seguito mangiamo ha una serie di conseguenze per il nostro organismo ma anche per l'ambiente.
Effetti degli alimenti transgenici
Secondo uno studio di Greenpeace, Assembly Pagesa e Transgènics Fora Platform realizzato congiuntamente, l'uso di transgenici nelle colture porterà ad un aumento dell'inquinamento nei campi e la biodiversità scomparirà a causa dell'aumento dell'uso di prodotti chimici.
Inoltre, la contaminazione genetica nelle piante non può più essere eliminata perché, essendo esseri viventi, la contaminazione genetica ha la capacità di riprodursi e diffondersi.
Effetti sulla salute
Da parte sua, gli effetti degli alimenti transgenici sulla salute delle persone possono essere molto vari. Al momento è già in atto il caso di trovare nuove allergie, fino ad ora sconosciute, nonché la comparsa di nuove tossine negli alimenti resistenti ai nostri antibiotici.
Alcune cose positive sugli OGM
Ma non tutto è negativo nell'uso degli OGM. Grazie all'ingegneria genetica siamo in grado di migliorare la produzione vegetale. Si ottengono piante resistenti agli organismi nocivi, è possibile creare piante che supportano grandi quantità di sostanze chimiche come gli erbicidi, oltre a una maggiore resa del raccolto.
Per ora, nonostante il fatto che l'uso degli OGM sia regolamentato, pensare ai loro benefici o danni è una decisione di ogni consumatore, quello che è certo è che sempre più mercati e negozi, oltre che agricoltori privati, stanno aprendo una lacuna con il vendita di alimenti naturali, coltivati in modo tradizionale.
A Denia, uno dei negozi che vende tutti i tipi di prodotti naturali è La botiga d'Angeli, un'erboristeria dove puoi trovare tutti i tipi di alimenti sani e naturali, privi di OGM e additivi nocivi per la salute.
