Il ministro dell'innovazione, università, scienza e società digitale, Carolina Pascual, e il sindaco di Denia, Vicent Grimalt, hanno tenuto una riunione di lavoro oggi a Denia per specificare le linee di azione e gli investimenti nel futuro campus universitario di Scienze Gastronomiche-Centro Internazionale di Eccellenza in Formazione e Innovazione Gastronomica dell'Universitat d'Alacant, che sarà situato nella fattoria di Torrecremada di Denia. Alla riunione erano presenti anche gli assessori. Melani Ivars y Óscar Mengual, membri della commissione mista incaricata di redigere un protocollo di intervento, termini e finanziamenti per la riabilitazione della tenuta di Torrecremada, che comprenderà anche uno studio delle esigenze delle unità che costituiranno il campus.
Il Comune di Denia e il Dipartimento delle Università stanzieranno un totale di 500.000 euro, 250.000 euro ciascuna istituzione, per l'inizio dei lavori previsto per la fine del 2021. Con un periodo di esecuzione di circa 9 mesi, i lavori dovrebbero concludersi tra 2022, in modo che i diplomi del nuovo campus possano iniziare ad essere insegnati nell'anno accademico 2022-2023.
Carolina Pascual ha ringraziato il sindaco "Tutto lo sforzo fatto per garantire che Dénia abbia un campus universitario, una dotazione molto importante per la città perché implica il reclutamento di studenti e giovani, la rivitalizzazione del territorio e un miglioramento del tessuto sociale ed economico dell'area".
Per quanto riguarda le previsioni del corpo studentesco nel campus, il ministro Pascual ha spiegato che dipende dai titoli di studio offerti e lo ha sottolineato "Dovranno essere valutati i punti di forza e le esigenze dell'ambiente al fine di dotare il campus di gradi differenzianti, non solo in gastronomia, ma anche, ad esempio, nel settore nautico". La commissione di lavoro misto composta da rappresentanti del Consiglio comunale di Denia, della Generalitat Valenciana e dell'Universitat d'Alacant, sarà incaricata di studiare e determinare questi futuri diplomi universitari negazionisti.
Da parte sua, il sindaco di Denia, Vicent Grimalt, ha sottolineato che questo investimento di entrambe le amministrazioni è il punto di partenza per realizzare uno dei grandi progetti futuri per Denia.
Per quanto riguarda il progetto di riqualificazione, si può notare che esso è stato redatto anni fa e, nella scorsa legislatura, il Consiglio Comunale lo ha aggiornato alla normativa vigente. Come spiegato dall'assessore al Territorio e alla Qualità Urbana, Maria Josep Ripoll, il progetto prevede la realizzazione di quattro aule, "Alcuni con pavimentazione idraulica e tetti molto interessanti dell'epoca (XIX secolo)", e spazi per auditorium, cucina-laboratorio, uffici e biblioteca.
La riabilitazione della casa Torrecremada è prevista in circa 2 milioni di euro, che saranno finanziati dal Consiglio comunale di Denia e dalla Generalitat Valenciana. L'Universitat d'Alacant si assumerà l'equipaggiamento dell'edificio e di tutte le infrastrutture didattiche.
