I giorni del Patto di Milano prestano particolare attenzione al progetto "Denia, città creativa della gastronomia"

Il progetto della Città Creativa della Gastronomia di Denia ha fatto parte delle esperienze di tutto il mondo mostrate nell'assemblea mondiale del Patto politico alimentare di Milano si tiene giovedì e venerdì a Valencia. La città di Denia è stata aggiunta al patto nel maggio scorso in una decisione presa all'unanimità nella sessione plenaria della società.

Più di 150 città in tutto il mondo hanno sottoscritto il documento e hanno avanzato accordi e programmi nei giorni di Valencia, attuale capitale sostenibile. L'accordo è guidato dall'Ufficio delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e vuole impegnare le città in un uso responsabile delle risorse alimentari per sradicare la povertà e avanzare in un modello sostenibile.
 
Solo quindici città, tra cui Denia, furono invitate a partecipare ai seminari tecnici. Il progetto della Città Creativa di Denia è stato esposto giovedì in una sessione di lavoro sui nuovi approcci ai sistemi alimentari. Il progetto Bancalet, che è servito da base per la candidatura approvata dall'UNESCO per l'incorporazione nella rete delle città creative, prevede azioni per avanzare verso la realizzazione di un ecosistema agroalimentare nella regione di La Marina Alta. I dettagli dell'impegno di Denia per il cibo sostenibile sono stati presentati da Àlvar Kuehn, un tecnico agricolo dell'Ufficio per l'innovazione e la creatività del Consiglio comunale di Denia.

 
Nella sessione, davanti ai delegati dei paesi del Patto di Milano, sono state presentate anche esperienze innovative di Sao Paulo (Brasile), Toronto (Canada), Medellin (Colombia), Dakar (Senegal), Madrid, Quito (Ecuador) e Tel. Aviv (Israele). Nei precedenti contatti, le città che condividono progetti hanno sottolineato la possibilità di articolare programmi e stabilire collaborazioni specifiche.
 

Vertice dei sindaci del mondo

 
Il Venerdì ha avuto luogo presso il Palacio de Congresos de Valencia il Vertice mondiale dei sindaci per l'alimentazione sostenibile, con la presenza del sindaco di Denia, Vicent Grimalt. Dal momento della sua costituzione, Denia ha anche fatto da ponte tra il Patto di Milano e le Città creative della gastronomia dell'UNESCO, e il commissario della Valencia sostenibile, Vicente Domingo, ha mantenuto un contatto diretto con tutti loro nella riunione tenutasi a Denia con motivo per il Festival gastronomico D * na.