Il coinvolgimento della regione nel progetto Città creativa di stelle gastronomia nei forum Arros una banda

Il CDT di Denia ha ospitato mercoledì la celebrazione del IV Forum Arròs a banda & A banda de l'arròs, un evento gastronomico che quest'anno è stato recitato, come non potrebbe essere altrimenti, per il progetto Creative City of Gastronomy di UNESCO.

Per tutta la mattina, gli esperti sulla cucina regionale impressioni su questo progetto che ha messo Denia sulla mappa della cucina mondiale condiviso. La prima tavola rotonda affrontato la storia del progetto, come si è generato, le azioni che sono in fase di sviluppo e quelli previsti e il processo di evoluzione di quello che era iniziato come idea e ha finito per essere una realtà.

Il tavolo era diretto dal capo del dipartimento del turismo del Ajuntament de Dénia, Pepa Cardona, e vi partecipò il sindaco di Denia, Vicent Grimalt, Il presidente della AEHTMA, Cristina Sellés, il consigliere Pepa Font, che ha ricoperto il Dipartimento del Turismo al momento della creazione della candidatura, e Floren Terrades, direttore dell'Ufficio di innovazione e creatività che coordina il progetto Nega&Marina Alta Degustazione della vita.

Il secondo forum di discussione ha riunito uomini d'affari provenienti da tutta la regione e le loro esperienze nel mondo della gastronomia. Vi hanno partecipato rappresentanti del municipio di Vall de Gallinera, Bodegas Xaló, Pego Natura, AMMA SL, ristorante-Coqueria Pont Sec, Hort Obert e vacanze ed esperienze.

Il IV forum Arròs a Banda e A Banda de l'Arròs è stato completato con una fiera di prodotti regionali che è stata installata nella hall del CDT. In totale, 16 produttori della Marina Alta hanno partecipato e offerto una degustazione dei loro prodotti a coloro che frequentavano il forum.