La città di Denia ha partecipato a un altro anno nella celebrazione di Giornata mondiale Copertina organizzato da Taste Spagna, quella settimana scorsa si è svolta a Londra. Grazie a questo evento, i partecipanti hanno potuto apprezzare il buon lavoro degli chef di Badajoz, Tenerife, Lanzarote, València, Valladolid, Saragozza e Dénia.
Per questa occasione Dénia si è affidata a Cristina Bauxauli, da ristorante Agua de Mar, chi ha preparato Anatra di gamberi, crocchette di gamberi, tapioca rock e cariche di tempura, Tonno all'arancia e moscato con agrumi canditi y Zucca di Arnadí, agrumi e mandorle al forno con gelato al latte di mandorle e le sue tegole, accompagnato con vino di Bodega Les Freses, di Mara Bañó.
L'evento ha attirato numerosi partecipanti, con più di 35 rappresentanti di tour operator e influencer interessati alla Spagna come destinazione gastronomica, grazie al bando dell'Ufficio del Turismo spagnolo a Londra. Questa azione è stata completata con un incontro tecnico presso la sede dell'OTS di Londra, dove sono stati analizzati i punti di forza del prodotto gastronomico per attirare un certo settore della domanda inglese.
La delegazione di Dianense consisteva in Pepa Font, Consigliere della Città Creativa della Gastronomia del Ajuntament de Dénia, Cristina Sellés, presidente di AEHTMA, Pepa Cardona, capo del dipartimento del turismo e Reme Cerdá, direttore dell'associazione degli imprenditori alberghieri e del turismo.
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Cristina Bauxauli nel World Day of the Top of London
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Cristina Bauxauli in occasione della Coppa del Mondo
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Rappresentanti Dianenses nel World Day of the Cover
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Delegazione Dianense nel World Day of the Cover
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Cuochi che partecipano alla Coppa del mondo
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I partecipanti al World Tapa Day si sono tenuti a Londra
