Il festival de "L'Escaldá de la Pansa" di Jesús Pobre ha avuto visitatori di lusso in questa edizione

L'EATIM di Jesus Pobre suo celebrato L'Escaldà de la Pansa con una grande affluenza di visitatori che non ha perso i dettagli di tutto il processo di sviluppo che trasforma l'uva in uva passa. In questa edizione ci sono stati di lusso come i visitatori sono stati Frau Pepa Marcos e Gloria, due dei componenti Consell Valenciano de Cultura. Sia ha preso atto di una tradizione che ha più di tre secoli di storia. Sono venuti a sbollentare alcune uve e hanno partecipato alla realizzazione workshop canyissos i Llata. Vicino a loro erano il sindaco della EATIM, Javier Scotto, Rafa Carriócultura Consigliere di Denia, Óscar Mengual, sindaco di Participación Ciudadana e Joan Baldoví, deputato di compromis nel congresso

Scotto ha spiegato che il sito di Benimaquia è la più antica in Spagna, dove è stato prodotto il vino, il che significa che l'uva più 2.000 anni fa questa terra era coltivata.

Sia Frau e Marcos hanno espresso l'intenzione di lavorare per incrementare la relazione tecnica obbligatoria per la Consell Valenciano de Cultura dichiarare L'Escaldá de la Pansa come Patrimonio culturale immateriale Bene Valenciano.

Nel frattempo, il deputato nazionalista Joan Baldoví ha sottolineato che "tradizioni come l'Escaldà sono i veri tratti distintivi della nostra cultura popolare".

Per la festa di quest'anno, l'EATIM fornito 700 chili di uva moscata, che 300 chili altri che sono state prese da individui uniti. Tutti sono stati scottato da uva intenditori processo di conversione passa davanti agli occhi di centinaia di persone che non vogliono perdere l'occasione di vedere dal vivo come viene eseguita la Schelda Pansa.

Un rituale che inizia con l'accensione del falò, passando gradualmente ceste e ceste di uva. Dopo qualche istante sulla propagazione del fuoco su un ostacolo che è stato precedentemente costruito con canne e lasciate riposare al sole. Nel corso del tempo, diventa moscato passaggi.