Con solo 19 anni, il giovane dianense Raquel López Van Beek ha già un futuro promettente nel settore della panificazione. Ciò è dimostrato dalla sua partecipazione, il prossimo 5 di febbraio, nella finale delle giovani promesse della panetteria che si terrà a Parigi.
Raquel, che ha ottenuto un posto di lavoro dopo essersi proclamata campionessa europea nella categoria Junior del Bakery European Cup Louis Lessaffre, è l'unico rappresentante spagnolo in questa competizione e affronterà Florian Raymond (Mauritius), Elien De Herdt (Canada), Rianne Kuijntjes (Olanda) e John Reminis (Australia).
Per questo concorso, Raquel avrà il sostegno del prestigioso pasticciere spagnolo Josep Pascual Aguilera, che ha partecipato a numerosi concorsi di pasticceria ed è stato un giurato della Bakery World Cup a Parigi.
I partecipanti avranno un'ora e mezza per preparare le loro creazioni, che valuteranno una giuria di esperti presieduta da Pierre Zimmermann e formata dagli esperti internazionali di pasticceria Benny Swinenn e Mickael Jahan e dai critici gastronomici Maetz Hubert e Nicolas Rieffel.
