Si comincia oggi a Madrid una nuova edizione del summit culinaria Madrid FusionUno dei più importanti eventi gastronomici del Paese, che avranno i primi dati della cucina moderna.
E tra quei nomi non poteva mancare due degli chef più importanti del paese provengono da Dénia: Quique Dacosta e Rafa Soler.
Dacosta partecipare in diversi documenti: in una manifestazione chef da dessert parleranno "I mille volti del riso" da Rodrigo de la Calle e spiegare i segreti della sua nuova sede a Valencia.
Nel frattempo, Rafa Soler, Ristorante Joël (Avenida de Alicante), parteciperà il Giovedi in una cerimonia il torrone e Fontera tra dolce e salato con Mª Carmen Vélez e cuochi Paco Torreblanca. Ma non solo: Rafa Soler sceglie di premiare nuovo ristorante -along con altri cinque candidati provenienti da tutto il premio Spagna- saranno annunciati insieme Madrid Fusion 2011.
