L'ospitalità dianense è in lutto. Questa domenica Jaime Gavilá Llorca, proprietario del rinomato ristorante Gavilá dal 1967 al 2014, è morto a Denia. La sepoltura avrà luogo lunedì 14 agosto, nella chiesa di San Antonio de Dénia alle 11:00 del mattino.
Gavilá è stato presidente dell'Associazione degli imprenditori dell'ospitalità e del turismo del Marina Alta (Aehtma) dal 1985 al 1990, e recentemente ha partecipato al gruppo di redazione della candidatura di Denia a Città Creativa della Gastronomia dell'UNESCO. Nel febbraio 2016, durante la celebrazione del 5 ° Concorso internazionale di cucina creativa di gamberi rossi di Dénia, Jaime Gavilá è stato premiato per la sua carriera professionale e il suo contributo alla gastronomia di Dénia.
Da Aehtma hanno espresso il loro cordoglio alla famiglia attraverso i social network, dove cittadini anonimi si sono uniti nel loro cordoglio.
