Il taco di merluzzo su crema di zucca arrosto, briciole di pastore e barba iberica croccante con cui il ristorante Entrearomas ha partecipato alla XIX Denia Tapas Route, tenutasi dal 18 febbraio al 13 marzo, è stata scelta dal pubblico come migliore copertina di questa edizione. Questo primo premio è dotato di targa commemorativa, pranzo o cena degustazione presso il ristorante Mena e un riscaldatore decorativo del patio per gentile concessione di Diffondere il fuoco.
El il secondo premio è andato a barretta tempura&grill, che ha preparato la copertina “Polp & Roll”: un taco di polpo grigliato, gelatina di mango, crema di fagioli, guacamole e coca di mais blu. Insieme alla targa commemorativa, i responsabili dei locali godranno di una cena con pernottamento in hotel e colazione presso l'hotel La Font d'Alcalà, ad Alcalà de la Jovada.
I premi della 19a edizione del GuiaME Dénia Tapas Route sono stati consegnati oggi in un atto in cui il primo vicesindaco, Maria Josep Ripoll; Manolo Martí, di GuiaME Comunicació, organizzatore del percorso; Diego Mena, direttore dell'Associazione degli imprenditori dell'ospitalità e del turismo del Marina Alta (Aehtma) e rappresentanti delle aziende che collaborano all'iniziativa.
Il premio Aehtma, scelto da una giuria tecnica, è andato al Bar Bonanza per la reinterpretazione di uno spezzatino di mare battezzato “Churros con chocolate?”. La dotazione di questo premio consiste in una targa commemorativa e un'esperienza gastronomica di alta cucina a Denia per due persone.
Il premio per la migliore tapa a base di prodotti autoctoni che Turismo Dénia premia con una targa commemorativa è andato al "Carciofo" del bar di Cata: un carciofo di La Terreta con schiuma in salamoia e le sue piccole verdure e polpo secco della baia.
A questi premi si aggiunge il riconoscimento che l'organizzazione volevo brindare al ristorante il Mosset, assegnandogli un premio speciale, dotato di 300 euro in contanti, "per la sua dedizione, coinvolgimento e impegno, oltre che per il buon lavoro e la cura" che è stato dimostrato con la Via delle Tapas sin dall'inizio. Il suo proprietario, Dioni, "è impegnato al 100% in questo evento e non ha mai perso un appuntamento, pur sapendo che grazie alla sua posizione ha meno possibilità di vincere i premi del voto popolare", ha sottolineato Manolo Martí, di GuíaME. "Ciò significa che se ci metti in testa, puoi ottenerlo e ti incoraggiamo a continuare a combattere e scommettere per ottenere più premi da questo percorso".
Allora Il sorteggio è stato effettuato per distribuire i premi tra i corridori che hanno compilato e consegnato il passaporto di valutazione con un minimo di 15 maiuscole punteggiate. I vincitori sono: José Mª Montalvo Gutiérrez (cena di tapas per due persone al ristorante Entrearomas, vincitore del primo premio del percorso); Kathryn Eden (cena di tapas per due al ristorante Tempura, vincitore del secondo premio del percorso); Héctor López (tapas per due persone al bar Cata, vincitore del premio Denia Tourism); Raymonde (cena di tapas per due al Bar Bonanza, vincitore del premio Aehtma); Massimina Candeloro, vincitrice del paniere gourmet della terra dei Melicatessen e Virginia Whitehead, vincitrice del premio promosso da Aehtma di una cena, pernottamento in hotel e colazione per due al Hotel Los Angeles Denia.
Infine, nella lotteria effettuata tra gli utenti della strada che hanno segnato i 33 concorrenti, il vincitore è stato Ramón Rodríguez Álvarez, residente a Bilbao. Il premio, sponsorizzato dal centro commerciale Portal de la Marina, è costituito da una carta regalo da 500 euro per gli acquisti nei negozi dell'area commerciale.
Gli organizzatori stanno già lavorando alla 20° edizione del percorso, che si terrà il prossimo ottobre.
