Il consiglio comunale di Denia ha realizzato un'iniziativa unica che combina i principi che ispirano il progetto Denia Creative City of Gastronomy con il coinvolgimento nella protezione e nella valorizzazione della posidonia. In questo modo la passione per la gastronomia, la sostenibilità e la salvaguardia dell'ambiente e la creatività che sostengono il progetto Città Creativa si fondono e si concretizzano in un pezzo unico: un piatto decorativo, che il Comune offrirà in dono nei suoi atti protocollari, realizzato artigianalmente presso il Magari Things Ceramics Workshop di Jesús Pobre, che utilizza la posidonia in diverse fasi del suo processo di creazione.
Il piatto evoca il fondo del mare ed è decorato con un fondo di foglie di Posidonia. La sua cottura è stata effettuata utilizzando l'antica tecnica giapponese "Raku", che consiste nel togliere il pezzo dal forno rovente e affogarlo in un deposito di materiali combustibili, che, in questo caso, è stata la posidonia. Per applicare lo smalto sulla sua superficie, gli artigiani di Magari Things hanno costruito un pennello ricavato dalla pianta marina, in modo che la sua linea venisse stampata sulla lastra. Infine, nella confezione regalo, poggia su un letto di Posidonia.
In questo modo, spiega la pubblicazione che accompagna il pezzo, «per difendere il ciclo naturale della Posidonia dai ns spiaggeLo riportiamo in vita".
Primi piatti consegnati
Sindaco, Vicent Grimalt, ha consegnato la scorsa settimana uno di questi piatti al ministro dell'agricoltura, dello sviluppo rurale, dell'emergenza climatica e della transizione ecologica, Mireia Mollà, durante la sua visita a Denia per presentare il servizio di sorveglianza della protezione della posidonia.
Ha inoltre presentato un pezzo unico ai sindaci di Eivissa e Cambrils, con i quali ha incontrato il lunedì precedente nella prima azione comune delle tre città all'interno del progetto di ecoturismo esperienziale "Vive la posidonia".
In Spagna abbiamo l'abitudine di criticare e persino provare a vietare tutto ciò che non ci piace: persone a cui piace cacciare... per provare a vietarlo, persone a cui piace pescare, per provare a vietarlo, persone a cui piace utilizzare le aziende, cercare di vietarlo (lo dico con buona pace delle persone). Visto che non mi piace il calcio...non farlo, dato che non mi piace la corrida, non farlo...è così che va.
In questo momento da Cultura e patrimonio è stata emessa una circolare che vieta l'uso di metal detector su tutte le spiagge di Denia. Puoi andare a Jávea, sì, che ha un sito romano a 30 metri dalla spiaggia di Arenal, oa Oliva, a molti altri, ma non puoi usarlo solo a Denia.
È lo stesso dire che i metal detector cercano solo le monete perse il giorno prima in un'arena che di solito è piena, è lo stesso, il problema è cercare di costringere ciò che non ci piace.
La cosa curiosa è che il Servizio provinciale dei litorali ne autorizza l'uso senza alcun limite se non Cultura e Beni, oppure non so che illuminato si sia posto questo limite senza tener conto del parere di questi utenti.
Non sarebbe stato più efficace cercare di riunirli tutti insieme e cercare di trovare una soluzione a vantaggio di entrambe le parti...? Il giorno in cui si capirà che vinceremo tutti. Salu2.