Il rettore dell'Università di Alicante, Amparo Navarro, ha incontrato ieri Vicent Grimalt, sindaco di Denia, e con Melani Ivars, assessore all'Istruzione del comune, di concordare quali saranno gli studi magistrali e post-laurea che verranno insegnati la nuova facoltà universitaria di Denia a Torrecremada. Come annunciato, queste formazioni saranno legate alla gastronomia, uno dei punti di forza della città.
Tra gli altri, il futuro campus offrirà il nuovo titolo di esperto in Turismo Gastronomico Sostenibile e Sviluppo Locale. Oltre a IV corso specialistico in Scienze e Tecnologie Culinarie, Abbinamenti, Riso e Alta Cucina Mediterranea. Senza dubbio, due studi molto sorprendenti per le future promesse della gastronomia valenciana.
Sull'offerta universitaria di Denia, Navarro ha considerato: «Una proposta differenziata con studi superiori e mirata all'innovazione in tutti i processi gastronomici da una prospettiva multidisciplinare che risponde alle esigenze di uno dei settori più importanti del nostro territorio ».
Il nuovo campus universitario Dianense avrà il suo spazio nella tenuta Torrecremada, già interessata da lavori di riabilitazione che dureranno 20 mesi. Il budget della nuova facoltà ammonta a 2.379.485 euro ed è cofinanziato dal Consiglio comunale di Denia e dalla Conselleria d'Universitats.
