L'educazione gastronomica dei giovani Dianenses come asse fondamentale del progetto Dénia & Marina Alta Degustazione della vita. Questo è il prossimo obiettivo che è stato segnato la città di Denia dopo la sua visita, la scorsa settimana, alla città italiana di Parma, designata come Denia come Città Creativa della Gastronomia dell'UNESCO lo scorso dicembre.
Sindaco e Assessore al Turismo, Vicent Grimalt, insieme al coordinatore del progetto, Floren Terrades ha partecipato all'incontro delle Città creative di gastronomia tenutesi nella città italiana e dove hanno trascorso diversi giorni a conoscere le esperienze di altre città e visitare fabbriche e scuole di gastronomia .
Ma se qualcosa ha attirato l'attenzione della delegazione Dianense è l'importanza che viene data a Parma all'educazione gastronomica dei bambini. In città è la sede della pasta di marca leader di mercato Accademia Barilla, con un auditorium e di una cucina dove le lezioni alimentari insegnato agli allievi delle scuole della città.
Dopo aver conosciuto questa esperienza, Denia vuole implementare qualcosa di simile al fine di migliorare il progetto Città Creativa della Gastronomia Unesco, in modo che stanno studiando come si può stabilire nella capitale della Marina Alta.
Durante la sua permanenza a Parma, la delegazione di Dianense ha avuto l'opportunità di visitare un caseificio e un altro di salsicce, oltre all'Accademia Italiana di Gastronomia, con sede nella città di Alma, dove gli studenti 1.200 studiano cucina per dieci mesi.
Il prossimo appuntamento delle città creative dell'UNESCO si terrà a settembre a Östersund (Svezia), dove le città creative di 170 di tutti i campi si incontreranno per scambiarsi esperienze ed espandere le conoscenze.
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Ricevimento al municipio
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Vicent Grimalt e Floren Terrades con il masero
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Vicent Grimalt e il sindaco di Parma
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Riunioni a Parma
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Vicent Grimalt nella cucina di Parma
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Cena delle città creative della gastronomia a Parma
