Denia vuole essere dichiarata una Città della Gastronomia dall'UNESCO

Sponsorizzato dal presidente di AETHMA, Rafa Codina, e lo chef di fama internazionale e figlio adottivo di Denia, Quique Dacosta, il sindaco di Denia, Ana Kringe e l'assessore al turismo, Pepa Font, hanno presentato un progetto ambizioso per Dénia da dichiarare Città della Gastronomia dall'UNESCOAll'interno della rete Creative Cities.

Per settimane il dipartimento del turismo sta maturando questa idea, che rappresenta anche la linea da seguire nella zona nel corso dei prossimi quattro anni. Se è finalmente raggiunto, sarà una grande attrazione per i turisti, e diverse azioni ed eventi durante tutto l'anno che promuovono la nostra cucina saranno effettuati.

Tra le altre azioni per promuovere la candidatura di Denia, Font ha annunciato che il concorso Arroz a Banda sotto un nuovo formato riprenderà e gastronomiche Giorni.

Ma finché questo non accade c'è una lunga strada da percorrere: la creazione di un team di gestione dell'offerta, che riunirà i rappresentanti di AETHMA, CDT, María Ibars Istituto, Associazione dei pescatori e tutte le aree culinarie della città; la stesura del rapporto che mostra che Dénia soddisfa tutti i criteri di ammissibilità e la presentazione della domanda presso la sede dell'UNESCO a Parigi. L'intenzione è quella di presentare prima della prossima estate, e si stima che nel 2013 sarà conosciuta la decisione finale del Direttore Generale dell'UNESCO.

Rafa Codina, presidente de AETHMA, se ha mostrado convencido de que Dénia puede conseguirlo aunque el camino va a ser duro, al igual que Quique Dacosta, quien además de mostrarse absolutamente comprometido con el proyecto, ha afirmado que «parece que los informes están hechos para que Dénia lo consiga».

Il titolo di Città della Gastronomia Attualmente tengo tre città in tutto il mondo: Popayan (Colombia), Cheng Du (Cina) e Ostersund (Svezia), e altri due candidati di oggi, Taipei e spagnola Vic.