Denia presenta il suo progetto gastronomica a Macao (Cina)

Denia era presente, il 23 26 a novembre nel Forum internazionale Gastronomia invitato da Macao, regione amministrativa speciale della Repubblica Popolare Cinese. La città, che è venuto come un membro della Città Creativa, è stata rappresentata dal Consigliere Ambiente, Josep Crespo, Il direttore dell'Ufficio di innovazione e creatività, Floren Terrades, e il cuoco e allenatore del CdT Denia, Evarist Miralles.

A questo incontro la creatività come un fattore strategico per lo sviluppo urbano sostenibile delle città è stato alzato. A questo proposito, ogni città ha presentato le proprie esperienze e condiviso le loro migliori pratiche su come gastronomia e industrie alimentari coinvolti nei processi di pianificazione urbana e nel raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile 2030.

Inoltre, responsabile per la strategia di sviluppo delle città gastronomiche vicino a città di Parma, Denia presentato le sue proposte agli altri membri della rete attraverso le varie sessioni e workshop.

In conclusione, diverse linee di progetti di lavoro si concretizzino nei prossimi mesi, che comprende stabiliti:

• Creazione basata sulla locale produzione alimentare, artigianale e agroalimentare grappolo creazione di sistemi alimentari sostenibili.
• Itinerari turistici e itinerari culturali tra la Creative Cities gastronomia a base di esperienze uniche e innovative sul territorio.
• La partecipazione a sagre gastronomiche e fiere alimentari.
• Promozione del turismo tra le Città creative della gastronomia.
• Gli scambi di insegnanti e studenti di cucina e gastronomia tra le città creative.

Soggiorno in Macao Dianense permesso la spedizione di visitare XVI Macao Food Festival, l'Istituto di Studi Turismo, e il Laboratorio di Innovazione culinaria presso l'Università di Scienza e Tecnologia.