Denia continua la sua promozione come destinazione gastronomica al congresso Madrid Fusión dal suo stand nello spazio Saborea España. Oggi, martedì, è iniziato con lo showcooking/presentazione "Mare con tradizione e avanguardia a Dénia", a cura dello chef del ristorante dexcaro & Ossadia, Carlos García Moreno; che ha avuto l'assistenza del sindaco e dell'assessore al turismo di Denia, Vicent Grimalt.
Ogni giorno del congresso gastronomico, Denia offre la degustazione di una tapa presso il suo stand, preparata dal team di chef del ristorante Venta de Posa & Els Carreters, guidato da Federico Guajardo. Oggi si è svolto l'evento VIP Tapa Route, con la visita di autorità e ospiti; Per l'occasione, il comune ha presentato la tapa "Sostenibilità dei gamberi rossi di Denia", preparata dallo chef di Venta de Posa & Els Carreters, Santiago Logacho, che è stata servita accompagnata da un vino moscato secco della cantina Les. Fragole di Jesus Pobre.
Da mezzogiorno, lo spazio Denia ha ricevuto numerose visite, come quella dell'ex giocatore di basket Fernando Romay. Più tardi, alle 12.30:17.30, la cantina Les Freses ha proposto il laboratorio/degustazione "Varietà regina dei bianchi: il moscato", tenuto dall'enologa Ángela Sendra, nella Wine Classroom. Per concludere l'agenda di oggi, alle XNUMX:XNUMX, nell'Aula Gastronomica, lo chef Santiago Logacho offrirà il laboratorio di tapas "Utilizzo del gambero rosso di Denia".
