Successivo 15 giugno a paesi 20 con l'Ufficio del Turismo di Spagna, questa copertura Giornata Mondiale si terrà, un'azione il cui scopo è quello di valorizzare il coperchio e tapas come elementi differenziali della gastronomia e della società spagnola.
Denia, come ad esempio Città creativa della Gastronomia Unesco, la scommessa di un anno per la celebrazione di questa giornata, e si collega 36 bar e ristoranti della città in uno speciale percorso tapas che si terrà 14, 15 giorni 16 per giugno. Durante questi giorni, i luoghi partecipanti offriranno un minimo di due tapas ai riders. Il prezzo di una bevanda tapa plus è di euro 3.
Questo speciale percorso di tapas è organizzato da GuiaME Comunicación, in collaborazione con Turismo Dénia e AEHTMA.
Evento 'Taste Spain' a Roma
Nella celebrazione della Giornata Mondiale del Top, la gastronomia di Denia sarà presente in due tappe europee. Il primo è Roma, dove la città, insieme ad altre otto destinazioni che sono parte della piattaforma Assaporate la Spagna, parteciperà a una presentazione culinaria -touroperadores pubblico specializzato, premere, influencers- riunirà più di 250 persone in residenza dell'ambasciatore Spagnolo.
Per l'occasione, Julia Schirweit, ristorante Entrearomas, preparerà due tapas con prodotti locali che combinano tradizione e creatività. il Dianium Cut, figatelli di seppia dal mercato del pesce di Denia, maionese di mistela, tartar de espencat, polvere d'arancia e uvetta della Marina, e Buon rotoloUn cannelloni ripieni di pesce scorpione e gamberetti da Denia su crema di tuberi, ajoaceite gratin di mussola e pastinaca chip, rappresenteranno la sala Dianense a tale data.
Denia rappresenterà la gastronomia spagnola ad Amsterdam
Lo stesso giorno, una delegazione di Dianense parteciperà alle attività organizzate per celebrare la Giornata mondiale della Coppa. In questo caso, Denia sarà la rappresentazione spagnola dell'evento, e per questo si è affidata allo chef locale Diana Cervera.
Cervera darà un masterclass prima degli chef che partecipano al concorso di tapas organizzato nella capitale olandese, preparando un arrós a banda e farà anche parte della giuria del concorso. Nel pomeriggio, lo chef porterà uno showcooking davanti a più di un centinaio di ospiti che prepareranno "texture Octopus Marina" e "Sgombro fiamma con romesco salamoia e un tocco di vino dolce" e dolce contrappunto, uno "spuntino alla zucca e al cioccolato".
Il sindaco e l'assessore al turismo hanno partecipato alla presentazione delle attività della Giornata mondiale del Top, Vicent Grimalt, Il presidente della AEHTMA, Cristina Sellés, i responsabili di GuiaME Comunicació, Frank e Manolo Martí, e gli chef Julia Schriweit, Óscar Domínguez e Diana Cervera.
