L'anno accademico è iniziato questa settimana, e con esso, una delle novità più attese dagli amanti della gastronomia. Martedì scorso, sono stati inaugurati i primi studi di Gastronomia del corso universitario che si svolgeranno a Dénia nella Mediterranean House della città di Alicante.
Durante l'anno accademico, la città ospiterà periodi di soggiorno e pratiche studentesche. Sarà anche la sede di GasTerra, Il centro gastronomico del Mediterraneo, con lo slancio dell 'Università di Alicante, Valencia e Turisme Ajuntament de Denia, sarà lanciato nelle prossime settimane con il primo maestro di riso.
Va ricordato che l'Università di Alicante ha firmato un accordo con i principali chef della provincia affinché diano corsi di perfezionamento, corsi e pratiche agli studenti del nuovo corso universitario. Tra loro ci sono le stelle Michelin del Marina Alta Quique Dacosta, Alberto Ferruz, Rafa Soler e Nazario Cano.
Il sindaco di Denia era presente alla cerimonia di apertura degli studi, Vicent Grimalte il direttore generale dello sviluppo rurale e della politica agraria, Maria Teresa Cháfer.
