In occasione della celebrazione, giovedì, della Giornata internazionale della donna, l'Agenzia Valenciana del Turismo sta organizzando una giornata a Denia oggi Gastronomia e donne nelle strutture CDT di Denia.
La giornata inizierà da 11: 30 ore con l'apertura ufficiale, dal segretario regionale del turismo, Francesc Colomer, e il sindaco e assessore al turismo di Denia, Vicent Grimalt.
A 11:45 Nora Bringas, presidente del Accademia messicana di ricerche turistiche, offrirà la presentazione Donne, tradizione e globalizzazione. La cucina della Baja California come risorsa culturale e turistica.
A 12: ore 45 Cristina Sellés, presidente di Aehtma, modererà la tavola rotonda Qual è il ruolo delle donne nel mondo della gastronomia?, in cui parteciperà a Sole Ballester, capo chef dell'Hotel Rosa; Ana Laguna, responsabile del progetto gastronomico dell'Università di Alicante; Diana Cervera, capo chef del ristorante La Seu; MªÁngeles Piera, responsabile della sala ristorante il Pegoli; Cristina Rodríguez, fondatrice del progetto M da Alessandria; e Mariana Giner, cuoco e vice presidente del Associació de Restaurants de Xàbia.
A 13: ore 45 è prevista la presentazione delle conclusioni, responsabile del direttore generale del turismo, Raquel Huete, e consigliere di accordi e collaborazioni del progetto Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, Pepa Font.
