Questo venerdì, 14 di settembre, dal 10 del mattino, il mercato comunale di Denia aprirà le sue porte all'uvetta con una nuova giornata di promozione dei nostri prodotti Menja't La Marina.
In questo convegno dedicato all'uva passa, produttori e specialisti della storia e dell'impatto del commercio dell'uva passa nel Marina Alta. Il produttore Ovidi Mas, dell'azienda Nuts Il Pansa de Llíber, Xaro Cabrera, etnolinguista e lo storico Carles Fuster.
Inoltre, lo chef Bruno Ruiz eseguirà una dimostrazione culinaria in cui presenterà il piatto "Insalata con uvetta, indivia e cabrales" con cui ha partecipato al I Muscat internazionale Muscat of Alexandria Dolia / Muscatus de Teulada Competitione una coca cola di agnello con uvetta, menta e salsa di noci caramellate.
