Un'importante rappresentazione degli studenti del corso di cucina del CDT di Denia proviene dalla recente partecipazione alla fiera gastronomica Gastrónoma, il grande evento della gastronomia della Comunità Valenciana che si è tenuto a Valencia.
La partecipazione degli studenti del centro Dianense fa parte di quella della Rete dei centri turistici, CdT, della Generalitat Valenciana. Numerosi centri in tutta la Comunità hanno partecipato preparando ricette tipiche di ciascuna area in diversi show cooking.
Nel caso del centro di Denia, gli studenti hanno preparato uno stufato di polpo e due prodotti a base di riso derivati da esso: un riso dolce di polpo e un riso secco.
La fiera è stata inaugurata dal segretario regionale del Turismo, Francesc Colomer, insieme al presidente di Gastrónoma, Carlos Mataix.
Gastrónoma 2015 è diventato un grande evento gastronomico in cui gli studenti della rete CdT hanno potuto incontrare e collaborare a tutte le elaborazioni e i consigli dei grandi chef della gastronomia, nonché alla presentazione dei prodotti più esclusivi.
