Le restaurant 'Bonanotte' remporte le premier prix de la XVII Route des Tapas de Dénia
Les prix de la 17e édition de la Route des Tapas GuiaME Dénia ont été remis dans un acte atypique. Après avoir suspendu tous les événements, Diego Mena et Remedios Cerdá en tant que représentants de l'Association des entrepreneurs de l'hôtellerie et du tourisme de la Marina Alta (Aehtma) avec Frank et Manolo Marti, les représentants de GuiaME Comunicació et les chefs de l'organisation, sont passés au niveau local par local. remettre les reconnaissances et autres prix avec l'espoir et le désir de faire cette livraison avant les vacances de Noël.
Lors de cet événement, un représentant de la société Dianense Fuegodifusion et le directeur du centre commercial Portal de la Marina, Virginia Carrasco, ont également remis les prix.
Le restaurant ganador de cette XVII Route des Tapas a été Bonanotte avec son couvercle `` Barrage ibérique sur Torrija de Cristal ''. Porc ibérique au Pedro Ximénez sur un pain en verre torrija avec purée de patates douces et chips de poireaux Ses propriétaires, Jorge Lemos et Estefania Fita, ont reçu une plaque commémorative, ainsi qu'un poêle de terrasse, gracieuseté de Fuegodifusion et un déjeuner ou un dîner dégustation pour deux à l'invitation du restaurant Mena.
El Deuxième classé est Lampes Tasca, qui s'ouvre sur la route avec son `` Délices de la mer et de la terre '', crevette blanche de Dénia, coca, wasabi d'avocat et base de potiron confit. Son prix consistait en une plaque de reconnaissance et un dîner et une nuit à l'hôtel La Font d'Alcalà, à Alcalà de la Jovada.
El Prix AEHTMA choisi par un jury technique et doté d'une plaque commémorative et d'une expérience gastronomique de haute cuisine à Dénia pour deux personnes a été pour le restaurant Le Xerna del Mar avec votre proposition 'Nos saveurs', un cheval du marché aux poissons, mariné sur pain brioché et acidité de mangue.
El prix décerné par Dénia Tourism à la meilleure couverture fabriqué avec des produits indigènes est tombé sur Casa Benjamin, qui a fait une ardoise avec des anchois marinés farcis à la crème d'anchois, de la poudre d'olive noire et des oignons marinés maison, nommée «Nuestra Gilda del Benjamin».
Enfin, le Prix spécial de 300 € en espèces octroyé par guiaME Comunicació, et qui récompense le dévouement, l'implication et l'engagement, ainsi que le bon travail et le soin apporté à cet événement, a été pour le redoli, qui a préparé la couverture "False Japanese Octopus", une pieuvre flamboyante de notre baie, des légumes à la sauce teriyaky et du sésame grillé.
Gagnants des prix en ligne
Dans la section sur les prix des participants à l'itinéraire, choisis par tirage au sort parmi ceux qui ont voté via l'application Rutappa avec un minimum de 15 tapas notés, les gagnants sont:
-Ana Belén Aragón (dîner de tapas pour deux au restaurant Bonanotte, gagnant du premier prix du parcours)
-Belki Mercado (dîner tapas pour deux à Tasca Candilejas, gagnant du deuxième prix sur l'itinéraire)
-Linda Appeltans (tapas pour deux à La Xerna del Mar, un établissement qui a remporté le prix AEHTMA)
-Jones Liz (dîner de tapas pour deux au restaurant Casa Benjamin, lauréat du Dénia Tourism Award)
-Ramón Rodríguez Álvarez (gagnant d'un dîner, nuit à l'hôtel et petit-déjeuner pour deux à l'hôtel Los Ángeles, un cadeau de l'AEHTMA).
Le panier gourmand avec des produits locaux que La Peña Gastronómica La Cata a tiré au sort, est tombé à Juan Antonio Montero Delgado et son président Nacho Muñóz a fait la livraison.
Enfin, dans le tirage au sort effectué parmi les routeurs qui ont marqué les 37 tapas en compétition via l'application Rutappa, María Teresa Zanzibar a été la gagnante. Le prix, parrainé par le centre commercial Portal de la Marina, consiste en une carte cadeau de 500 euros pour les achats dans les établissements de la zone commerciale.
Nouvelle édition
Enfin, Manolo Martí a commenté qu'ils attendront de voir les résultats de la courbe de contagion après les vacances de Noël afin que si tout se passe bien, confirmez les dates de la XVIII édition de la Route des Tapas guide ME Dénia.