Almudena Villegas Becerril, Premi Nacional d'Investigació en Gastronomia, presenta a Dénia el seu llibre Ciències de la Gastronomia, Teoria i Mètode.
Aquesta activitat s'emmarca en el cicle Llegir en Clau Gastronòmica organitzat per Gasterra a Dénia. La presentació serà el dijous, 30 de maig, a partir de les 20: 00 hores, a la Biblioteca de Dénia.