Вы когда-нибудь задумывались, как ловится красная креветка Дения, почему доминирование происхождения приходится на столицу Marina Alta а не в муниципалитетах вроде Xàbia или Гандия, или в чем причина его такой высокой цены? Мы написали десятки новостей и репортажей на эту тему, но мы полагаем, что настало время, чтобы человек, лучше знающий все эти ответы, сказал вам: их главные герои.
Avantcem, группа, к которой принадлежит Dénia.com, составляет документальный отчет День в море: ловля красной креветки Дении, который мы будем публиковать в 4-х еженедельных выпусках в течение месяца, чтобы когда в Рождество Вы подходите к прилавку торговца рыбой, чтобы немного лучше понять, как этот продукт туда попал.
В этом проекте разные поколения рыбаков креветок Дении рассказывают о своем повседневном опыте очень тяжелой работы, которая остается незамеченной. Кроме того, они покажут нам, как рыбная ловля изменилась за последние десятилетия, и покажут новые проблемы, с которыми сталкиваются семьи, которые продолжают жить за пределами моря. Мы попали на борт Franjumar чтобы внимательно следить за тем, как разворачивается ваше путешествие.
Заключительная глава
Мы оставили Franjumar. Мы прибыли с ней в порт Дении после тяжелого дня ловли креветок, и позади нас переживания Самуэля Гарсиа Лабиоса и Хуанильо Гарсиа Ньето. Завтра мы отдохнем, но они вернутся в суровое море, чтобы преследовать это драгоценное сокровище - красную креветку Дении.
Предыдущие главы
Первая глава
В этой главе мы встречаемся с Самуэлем Гарсиа Лабиосом, который учит нас, что такое повседневная работа в ловле креветок, и рассказывает нам о сложностях, связанных с тем, чтобы иметь возможность обслуживать лодку сегодня, чтобы доставить в порт самый известный деликатес Дении. Точно так же рыбак Дианенсе раскрывается, чтобы рассказать, почему он решил пойти по стопам своего отца в торговле и насколько тяжелы дни в любое время года.
Глава вторая
Мы продолжим наше путешествие с Самуэлем и его командой, пока не найдем драгоценное сокровище. С ними мы берем красные креветки из Дении, чтобы узнать, почему продукт достигает таких цен на рынке. Кроме того, они учат нас отличиям креветок, вылавливаемых в порту Дения, от креветок других производителей, а также тому, что делает их такими особенными.
В третьей главе
Вернемся к Franjumar но на этот раз, чтобы узнать самую темную часть профессии: те текущие проблемы, с которыми они борются, чтобы остаться на плаву. Но мы также обнаружим изменения, которые претерпела ловля красных креветок в Дении благодаря опыту Хуанильо Гарсиа Ньето, моряка на пенсии, который посвятил свою жизнь промыслу, подвергая его более чем одному серьезному риску, как он говорит нам в глава.
Отличный отчет, который приближает нас к внутренностям мира усилий и самоотдачи, неизвестного многим, !!
Merci pour l'explication de la pêche aux crevettes, très intéressant.
Гранде Самуэль, мне как партнеру нравится сам отчет, мы разные, и сколько бы палочек они нам ни дали, мы держимся, как мы всегда говорим ... хорошее придет
Те же креветки, которых ловят лодки JAVEA и Calpe, например, в Дении, ближе к Ибице, чем к полуострову.
те же креветки, от того же варщика, Xabia, Gandía и Denia ,,,, и рыбак креветок говорит вам ,,,,,, короче говоря, чушь, которую потом приносят в ресторан gamba de palamos и процеживают как местные, ,,,, а вот о «порошках» стоит поговорить …….
лампада гамба, от того же производителя котлов, Хабиа, Гандия и Дения ,,,, и рыбак креветок рассказывает вам ,,,,,, короче говоря, чушь, которую потом приносят в ресторан gamba de palamos и процеживают, как местный ,, ,,, море, стоило бы поговорить о «порошках» …….
Очень волнующе…. Это не только интересно. Мое восхищение этой важной работой
Очень интересное видео с рыбалкой на красных креветок.