С сущностью Кике Дакоста ресторан и желая восстановить высокого класса ресторанов в Валенсии, Кике Дакоста суть их самого успешного ресторана привезли в Валенсию и открывает Эль Poblet ресторан, местный в центре города, в C / Correos, 8.
Это новое пространство рождается, по словам самого Дакосты, с намерением стать «авторским кухонным пространством высочайшего уровня, с стремлением достичь звезды Мишлен». Новый ресторан будет открыт в течение всего года и пьет от вдохновения альма-матер всего, ресторан Quique Dacosta.
Dacosta клиенты могут попробовать некоторые из своих самых известных блюд, как анимированный лес, устрицы Guggenheim, туман Свободная Куба фуа-трава, алоэ-вера риса, риса золы и ее мифических красные креветки.
El Poblet ресторан представит сомелье Мануэла Romeralo, повара Херман Carrizo и Каролина Лоренко и глава Лухан Карнисер комнаты.
