повар Кике Дакоста Это был один из международных гостей съезда Terroir, Который собирает в Торонто (Канада) на некоторые из самых влиятельных, инновационных и творческих во всем мире, в том числе поваров, художников, писателей и лидеров деловых людей.
Dacosta говорил от своего опыта в качестве шеф-повара с тремя звездами Мишлен в своем ресторане в Дения и поделился с аудиторией своим личным опытом в отношениях между приготовления пищи и искусства, к десятилетию этой встречи, темой искусства, культуры и технологий ,
Шеф-повар, основанный в Дении, воспользовался своим выступлением, чтобы рассказать о своем видении и опыте, иллюстрируя на примерах, как его знаковый Cubalibre фуа-гра, el Жизнь леса или Остра Guggenheim, Источники вдохновения и творческих концепций, которые применяются к вашей кухне и позиционировать себя в качестве международного эталонного повара.
