Шеф-повар Dianense усыновления и три звезды Мишлен Кике Дакоста приготовленный в кабаре, в Casino de Montreal (Канада) во время празднования XNUMX-летие шеф-поваров Les Grands Relais & Châteaux с целью мобилизации средств для поддержки Фонд Института туризма и гостеприимства Квебека (Ithq).
Этому эксклюзивному мероприятию удалось собрать в общей сложности 240.000 долларов, которые будут выделены на стипендии для молодых выпускников, чтобы получить профессиональную подготовку в лучших европейских ресторанах.
Шеф-повар, который отправился в канадский город вместе с частью своей команды ресторана Quique Dacosta, разработал эксклюзивное меню для более чем людей 200, основанных на некоторых знаковых блюдах своей карьеры Пармезан камни, рис золы, дымка o розовый, некоторые из которых можно встретить в своем ресторане в Дении, только три звезды Мишлен в Валенсийском сообществе.
Событие, в котором в последние годы участвовали трехзвездочные повара, такие как Мишель Тройсрос, Оливье Роллингер, Жан-Мишель Лорен, Энни Фёльде, Патрик Бертрон, Кристофер Костоу, Эммануэль Ренаут, Фредерик Антон или Режис Маркон, стали в одном из самых выдающихся и исключительных из года в Монреале.
