Престижный шеф-повар Мартин Берасатеги, у которого в настоящее время под звездой 7 звезды Мишлен, подписал контракт на III Международный конкурс креативной кухни красной креветки Дения что в этом году снова будет проходить на Mercat де Дения.
Берасатеги присоединится к трем звездам Мишлен Кике Дакоста, который участвовал в качестве члена жюри в первых двух изданиях, а также критиков еды Хосе Карлос Капел и Хулия Перес. Все они будут отвечать за оценку блюд, которые выбранные повара будут готовить вживую с ингредиентом в качестве главного героя: красная креветка Дения.
Надписи для конкурса остаются открытыми до следующего 22 в феврале, и победители получат призы 1.000, 800 и 300 евро, а также скульптуру, выполненную художником Тони Мари.
Международный конкурс креативной кухни «Красная креветка Дении» является одной из сильных сторон Дении за его кандидатуру в Город гастрономии UENSCO, и показал свое качество в двух изданиях, проведенных до сих пор.
В первом выпуске 2012 победителем стал Хосе Мануэль Лопес Иглесиас из ресторана Dianense "Пейкс и фразы", В прошлом году первый приз достался Таррагоне, в ресторан Киноа.
В конце февраля мы узнаем имена восьми финалистов, которые будут готовить свои творения вживую на муниципальном рынке, чтобы выиграть первый приз престижного кулинарного конкурса.
