В минувшую пятницу 16 марта была открыта Центр d'Art L'Estacio экспозиция Воспитание вкуса.
Плод сотрудничества дианаменского скульптора и профессора Университета Мигеля Эрнандеса Imma Mengual с группой учителей из Университет Аликанте под руководством профессора Хосепа Бернабеу Местре, выставка предлагает две точки зрения на еду, историю и искусство, предназначенную для размышления о роли пищи в жизни людей и обществ.
После этого двойного воздействия будет сформирован ряд мероприятий, связанных с воспитанием вкуса:
Четверг, апреля 19
Задача учить есть. Продовольствие и питание
Докладчики:
- Кристобаль Льоренс Ивора (специалист по здравоохранению в Дении)
- Эварист Миральес (повар и тренер)
- Алвар Кьюн (техник Управления инноваций и творчества в Дении)
Модератор:
- Ева Мария Трескаро Лопес (диетолог-диетолог)
Среда, апрель 25
Здоровая гастрономия как цель: роль общественного питания и школьных столовых.
Докладчики:
- Пеп Романи (шеф-повар)
- Carles García (Органический фермер и прямые продажи
- Caterguai (Школьная компания общественного питания)
- Алвар Кьюн (техник Управления инноваций и творчества в Дении)
Модератор:
- Мария Тормо Сантамария (диетолог-диетолог)
Четверг, апреля 26
Воспитание художественного вкуса
Докладчики:
- Дэниел Техеро Оливарес (UMH i и художник)
- Хуана Сегура (профессор Института историк Чабас и художник)
- Пеп Агилар (Государственная школа и художник)
Модератор:
- Imma Mengual (Художник-университет).
CineTapa
Кроме того, в течение всего апреля проект будет разработан CineTapa, в сотрудничестве с Cine Club Pessic, который предложит публике возможность соединить кино и гастрономию с хорошим фильмом и вдохновленным им обложкой, которые будут подготовлены по этому случаю местными поварами Марией Луз Пьерой и Соле Баллестером.
CineTapa также будет проходить со школами и институтами и другими ассоциациями, такими как Hogar del Jubilado, предлагая на этот раз тапас, вдохновленный короткометражными фильмами, которые будут показаны.
