«Манифест винного туризма Валенсийского сообщества» — это документ, продвигаемый Turisme, с помощью которого он призван продвигать и ценить региональное вино и гастрономию, начиная с региона Marina Alta. В частности, из «IV Mostra de Vins Singulars i de Poble» в Хесус Побре, где впервые был прочитан Манифест, состоящий из декалога принципов, касающихся вина и гастрономии.
Марта Баньо, винодел и владелица винодельни Les Freses de Jesús Pobre, прочитала документ после официального визита в Мостру, в котором ее сопровождал региональный секретарь по туризму Франческ Коломер. Во время визита Коломер подчеркнул: «От Turisme мы продвигали этот декалог в гармонии с жителями этой территории, которые открыли наши горизонты, наши умы и наши сердца, чтобы понять построение этой великой истории».
В соответствии с его словами, министр туризма выразил желание разместить это место, где проводится Mostra Riu Rau de Jesús Pobre, «в качестве эталона, центральной точки и исключительного узла того, как жить и наслаждаться жизнью в Средиземноморье в прямом эфире». Короче говоря, «расположение в этом уникальном пространстве Хесуса Побре, эмоционального собора винного туризма, где преобладают дух и душа Средиземноморья», — добавил он.
Со своей стороны, мэр Дении, Vicent Grimalt, который также посетил Мостру, подчеркнул, что «благодаря этим проектам территория и ландшафт восстанавливаются» и что, кроме того, эти предложения позволяют «повысить ценность наших продуктов».
Гримальт также хотел подчеркнуть важность сельского и винного туризма: «Богатство вина — это то, что сближает нас с культурой и сельским миром и дает нам возможность познакомиться с территорией, образом жизни и историей». Кроме того, он подчеркнул три ценности, пропагандируемые Мострой: «аутентичность, устойчивость и развитие сельских районов».
Наконец, Мара Баньо настаивает на том, что «люди, которые любят вино, - это люди, которых мы хотим приехать в Марина Альта».
Эногастрономический декалог «Манифеста винного туризма Валенсийского сообщества»
Манифест распространяет 10 принципов оценки продуктов питания и винных продуктов, а также предложения по усвоению, утверждению и распространению культуры винного туризма Валенсийского сообщества. В этом смысле он выделяет следующие аспекты:
- Культура, гастрономия и природа, объединенные винным аргументом.
- Винные ремесленники превращают виноградарство в мастеров.
- Вино – это доступный и космополитичный эликсир.
- Вино создает и поддерживает связи между теми, кто разделяет одну и ту же страсть.
- Каждый виноградник имеет свою историю, свои традиции и обычаи, составляющие уникальный ландшафт.
- Содействовать устойчивому и уважительному отношению к окружающей среде, чтобы сохранить нашу идентичность.
- Виноградник является образцом живой культуры и традиций.
- Каждый урожай — это новый проект, полный надежд.
- Винный туризм предлагает впечатления и мероприятия с высокой добавленной стоимостью для туристического предложения Валенсийского сообщества.
- Вина Валенсийского сообщества имеют честь быть выращенными между горами и Средиземным морем.
