жюри VIII Международный конкурс креативной кухни «Красная креветка Дении» объявил имена восьми поваров-финалистов, которые в марте следующего года будут соревноваться с 5 на муниципальном рынке, разрабатывая свои собственные творения с Красной креветкой Денией в качестве главного героя.
В этом году участниками являются:
- Даниэль Меса Мартин ресторан: Апарт-отель Наутилус, Население: Арона (Тенерифе)
- Исмаэль Бильбао Инфантес. ресторан: Ресторан Samaruc, Население: Дения (Аликанте)
- Mª Teresa и Gicelia Salado и Dos Santos. ресторан: Centro de Formación (CdT - Аликанте)
- Адриан Меренсиано Камачо. ресторан: Флот Ресторан (Кастельон-де-ла-Плана)
- Алекс Примо Роблес. ресторан: Сайрус папа (Порт Сагунто, Сагунто)
- Микаэла Мальдана Руис. ресторан: Ноу Эмболик Гастробар (Пиносо, Аликанте)
- Хуан Карлос Рейес Моренль. ресторан: ABaC Ресторан (Барселона)
- Алехандро Серрано Дельгадо ресторан: Restaurante Alejandro (Миранда де Эбро, Кастилия-Леон)
Жюри, которое собралось вчера, было сформировано Диего Мена, управляющим ресторан Мена (D?); Эварист Мираллес, шеф-повар ресторана Ноу Кавалл Верд и учитель; Sergio Box, шеф-повар ресторана La Perla (Xàbia); Жозе Мануэль Лопес, шеф-повар ресторана Peix I Brases (D?); Бруно Руис, шеф-повар ресторана Бруно Руис Aticcook (D?); Фернандо Гонсалес, шеф-повар и менеджер Эль Расет Групп; Фердинандо Бернарди, шеф-повар ресторана Orobianco (Кальпе) и Рафаэль Солер, директор конкурса.
Жюри конкурса
В следующем 5 марта жюри, отвечающее за оценку рецептов восьми финалистов, будет сформировано журналисткой Хулией Перес Лозано; гастрономический критик Хосе Карлос Капел; и повара Мигель Баррера, Кике ДакостаАльберто Феррус, Рикардо Коста, Пауло Айраудо, Хави Эстевес и Бенито Гомес.
