повар Кике Дакоста В понедельник вечером в Барселоне он встретил признание, данное его ресторану в Дении одним из самых важных рейтинговых индексов в мире, ДОА (Упрямый О Dining), созданный Стив Плотники.
Quique Dacosta возглавил этот список за годы 2012 и 2013, список, который в этом году возглавляет испанский ресторан Асурменди, Eneko Atxa и в котором четыре из десяти лучших европейских ресторанов испанская.
Во время церемонии награждения, которая состоялась в ресторане братьев Адриа в Барселоне, билеты, Dacosta приготовленные с Еленой Арзаком, Тим Раю, Альберт Адриа, Бьёрн Франценом и Кобе Desmaraults некоторых блюд для посетителей, в том числе гастрономов, поваров и кулинаров были.
Шеф-повар подготовил установленный в Дении моти рисовый пирог и черный трюфель SerenaСделано с местной продукцией японской техникой.
В списке OAD 8.000 голосует ежегодно, и он стал главной системой рейтинга ресторанов, разработанной группой экспертов-экспертов, путешествующих по всему континенту. Это представляет в общей сложности тринадцать стран.
