После успеха, достигнутого прошлым летом с курсом «Вино в Марина Альта. Энологическая культура и связанные с ним преимущества», центр UNED Denia запланировал на февраль месяц курс, чтобы узнать больше о свойствах и преимуществах оливковый.
«Курс дегустации и выращивания оливкового масла первого отжима» будет проходить с 23 по 25 февраля и открыт для всех типов общественности, как профессионалов, так и заинтересованных в получении дополнительной информации о мире жидкого золота.
В ходе этих сессий будут объявлены процессы производства, подготовка и оценка Оливковое масло экстра-AOVE через знание различных аспектов сенсорного анализа и специфической лексики.
Курс находится в ведении Рафаел Кастехон Montijano, директор Департамента прикладной экономики UNED, и имеет поддержку таких экспертов, как Germán Carrizo, Мишлен шеф-повар, владелец Гастрономический Tandem; Тереза Педро Фонт, специалист по эндокринологии и питанию в больнице Дения; Уго Кинтанилья Риполл, менеджер Усадьбы Relleu и Сасана Ромера Ариас, основатель Columela клуб Дегустационный, Среди других.
В дополнение к теории, которые будут проводиться во время экскурсии на мельницу Relleu Señoríos в дом Teuladi, пропагандировать Oleoturismo и нефти дегустацию на месте Он будет включать обед, чтобы отпраздновать конец курса.
Те, кто заинтересован в регистрации, могут сделать это в секретариате UNED в Дении с понедельника по пятницу с 9.00 до 14.30 и с 15.30 до 21.00 часов. Студенты UNED получат кредиты бесплатной конфигурации или ECTS.