В прошлом году Генеральная Ассамблея ООН назначил на июнь 18, как Устойчивый день продовольствия, Это поминовение стремится обедающих, поваров, фермеров, рыбаков, малые и средние предприниматели признают свой потенциал и общую ответственность за реализацию глобальных целей, таких как искоренение нищеты и голода.
Другая цель состоит в том, чтобы обеспечить здоровый образ жизни жизни, содействие непрерывному обучению и достойной занятости, расширения прав и возможностей женщин, содействие инклюзивного экономического роста, сокращение неравенства, ответственного использования наземных и морских экосистем и поощрение устойчивых моделей производства и потребления.
Дения, а Креативный Город гастрономии Она обозначена ЮНЕСКО в 2015, присоединяется этот праздник с целью повышения осведомленности об их вкладе в устойчивое развитие сообществ, обмен передовым опытом и содействовать творчеству в области устойчивого кухни.
Следует напомнить, что из-Дения креативного города гастрономия работы в строительстве Местная пищевая экосистема Marina AltaСистема, в которой фермеры, рыбаки, рестораторы и кулинарное сообщество идти вместе к устойчивой модели роста, основанной на etnogastronómico нашего наследия, нашу еда и индустрии гостеприимства и содействие здорового питания, связанное с средиземноморской диетой.
