Международный гастрономический конгресс в Мадриде Фузион сегодня отмечает второй день. Дения Туризм, представленный мэром и советником по туризму, Vicent Grimaltи сотрудники отдела, а также Ассоциация предпринимателей индустрии гостеприимства и туризма Marina Alta (Ахтма) со своим президентом, Кристина СелсНа этом мероприятии присутствуют участники из области гастрономических направлений Саборея, Испания.
Вчера, во время презентации продуктов маршрутов Saborea Испания, Дения провела дегустацию традиционного кокса группы Cidoncha.
Сегодня отмечается «Маршрут тапас Taste Spain», и наш город участвует с двумя творениями Фернандо Гонсалеса и Хосе Банюльса, шеф-поваров Lo Raset Group. По этому случаю они приготовили тапас из тартара из морского окуня с миндальным молоком, цитрусовыми, маринованным фенхелем и роскильетой, а также Blandida de cavalla с периканой по-своему, со стеблями апельсина и гороха.
Завтра в среду Дения и Марина Альта будут представлены винодельней Les Freses виноделом Хесусом Побре, который предложит дегустацию своего сухого муската на мероприятии "Напитки маршрутов Savor Испания".
Кроме того, в зале «Сладкие моменты» можно попробовать традиционные сладости из нашего региона, такие как миндальная кока, апельсиновый бисквит, тыквенный пирог, шоколад и мария кока.
