Дения хочет сформировать международный повар для устойчивой пищи

Дения, а также другие творческие города гастрономия, в настоящее время работают на новом образовательном проект по подготовке молодых поваров к устойчивому пищи и связанным с территорией: Молодые повара для гастрономии.

Таким образом, он прервал встречу, которая состоялась на прошлой неделе после визита делегации Берген (Норвегия), который был в Дения, чтобы удовлетворить потребности и возможности для совместной работы и наметить основные направления этой инициативы, которая, как ожидается, представит вызов Erasmus + для Европейского Союза.

Делегаты норвежского города Рут Рёрвик и Хайди Бьённес встретились с представителями Института Марии Ибарс, CdT Marina Alta, из Aehtma и из Управления инноваций и творчества городского совета Дении, а также провел видеоконференцию с остальными участвующими городами, Эстерсундом (Швеция), Пармой (Италия) и Газиантепом (Турция), чтобы установить основное содержание проект.

В качестве отправной точки этой инициативы роли молодых поваров в развитии устойчивые и связанно с территорией гастрономии, в укреплении местных продовольственных систем и необходимости поддерживать развитие пищевой промышленности ремесленничества, созданную и агроэкологии.

Молодые повара для гастрономии Ожидается, что на два года и включает в себя студенческие размещения должны быть сделаны в кулинарных каждых творческих городов учреждений, приобретение навыков в области предпринимательства и создания бизнеса с целью увеличения занятости молодых людей и улучшить их ожидания труд.

Программа Erasmus + направлена ​​на достижение более тесного сотрудничества на основе стратегического партнерства между учреждениями из разных стран, и даже секторов на местном, региональном, национальном и европейском, в целях обеспечения качественной подготовки, которая отвечает ожиданиям рынков национальной и европейской рабочей силы, создавая более современные среды, более широкие возможности для работы на международном уровне и более инновационные способы повышения профессиональной подготовки молодых людей.