Дения инициирует беседы с самой важной гастрономической школой в Китае

Несколько недель назад визит делегации Дения, Творческого города Гастрономии в Китай был плодотворным. Начиная с 17 до 22 в январе и пригласив китайского города Макао, представители делегации Dianense установили контакты с Международным кулинарным институтом Гонконга, самым важным гастрономическим учебным центром в стране и одним из самых влиятельных в мире. ,

Был понедельник, январь 22, когда представительство Дианасе встретилось с директорами Международного кулинарного института. На состоявшейся встрече была предоставлена ​​возможность представить проект Творческого города Дения ответственным за центр, который проявил интерес к установлению более тесных отношений. В этой связи они предложили подписание соглашения о сотрудничестве для обмена студентами кулинарии между китайским учреждением и гастрономическими учебными центрами Дении.

Международный кулинарный институт Гонконга является частью государственной государственной сети Китая Совет профессионального обучения (VTC), Это учебное пособие по всей китайской и азиатской кухне, и его престиж сопоставим с традиционным баскским кулинарным центром, с которым он разрабатывает совместные программы и организует международные встречи и дебаты.

Представительство Дианасе было сформировано советником по международным отношениям, Оскар Менгуал, директор Бюро инноваций и творчества, Флорен Террадес и повар из Xàbia Альберто Ферруз.

Форум Макао

Делегация Dianense посетила Китай для участия в Гаастрономическом форуме в Макао, в котором участвовали в общей сложности творческие города 22 сети ЮНЕСКО. Эта встреча послужила подготовкой процесса интеграции восьми недавно включенных городов, подготовки расписания международных гастрономических встреч и подготовки Ассамблеи творческих городов, которая состоится в Кракове (Польша) с 12 до 15 в июне.

Шеф-повар Xàbia Alberto Ferruz, ресторана BonAmb, представил свое видение гастрономии и творчества с презентацией под названием «Творчество в окружающей среде», Были также презентации признанных лидеров гастрономии и индустрии гостеприимства Макао.

Приглашение в Шунде

После работы, выполненной в Макао, дианаменты отправились в Шунде, член сети Гастрономии ЮНЕСКО, с которой у Дении были тесные контакты при подготовке его кандидатуры. Департамент туризма китайского города передал диананам прямое приглашение узнать свой город.

Делегация сначала узнала о макропроекте Гастрономического тематического парка, который начал строиться в городе и что он планирует открыть свои двери в следующем году. В тематическом парке будет построено здание, посвященное выставкам и кулинарным демонстрациям. Творческие города гастрономии будут иметь это здание для презентаций продуктов, дегустаций и кулинарных образцов и т. Д.