В прошлом году был arròs amb fava pelà, Это, Arròs de Batre. El 2º Гастрономическая встреча с рисовым рисом Какая фемка от бульона до Marina Alta все еще ставлю на то, чтобы вернуть рецепты с суши и спасти от забвения блюда из риса, приготовленные много лет назад.
El Arròs de Batre Это особенно выделяется для зеленого нута, собранного в точный момент, который дает рецепту особую индивидуальность. Этот рис содержит мясо, улиток, картофель и морковь, приготовленные во время батре, к концу июня и началу июля.
Это будет в следующую субботу, ноябрь, 4, когда Хесус Побре организует это гастрономическое событие, созданное в рамках проекта. Креативный город гастрономии ЮНЕСКО, День начнется с круглого стола От Л'Облит до Таулы, к 12: часы 00 в EATIM Хесуса Побре. В 14: часы 00 еда будет отмечаться в Великом Риурау Иисуса Побре, где посетители могут насладиться меню за евро 12, состоящее из салата с местными продуктами, оливок, колбас из ВМФ, нефтяного кокса, рис, сделанный Аль Теу Густиз Ондара; и типичные сладости, все в сопровождении вина и мистела из региона.
Мэр Хесус Побр, Хавьер Скотто, пояснил, что эта встреча направлена на то, чтобы осветить три основных принципа: нашу кухню, производителей и сырье Марина Альта. Для этого они сотрудничают с различными городскими советами в регионе: Хесус Побре работал над сбором нута, и для этого дня было приготовлено килограммов 11. Городской совет Хало сотрудничает с винами и мисстелами, которые будут подавать в еде, в то время как Пего делает это с разнообразием рисовых бомбонов, очень бурным в это время. Десерты прибывают из Ондара, которая впервые присоединилась к этому проекту, благодаря Пастиссерия Викториясчитается одним из десяти лучших кондитерских в регионе Валенсии, который разработает pastissets и кока.
Следует отметить приверженность к району, который сделан с этим событием, как указано в презентации советник по культуре городского совета Ондара, Ракель Менгуаль, который оказал влияние на то, что является "фундаментальный союз между городами региона".
Билеты на обед можно приобрести на рынке Mercat del Riurau de Jesús Pobre по воскресеньям или в EATIM, а в Дении — через Aehtma или в Hotel Costa Blanca. Из остальных муниципалитетов региона вы можете зарезервировать их через сотрудничающие городские советы.
Семинар для студентов CDT
Этот день завершится семинаром, на котором женщины из EATIM Хесуса Побре приготовят этот рецепт для студентов CDT Дении. Это будет во вторник, 24 в октябре, и подготовка рецепта будет записана так, чтобы это было задокументировано в проекте Дения, Creative City of Gastronomy.
