В этом году, Temps де Pansa, предложение, сделанное этнологический музей из Дении, распространения мира и времени изюма, который каждый год возрождается в сентябре как ошпаривание в старой кальдере, предлагает нам программу, связанную с проектом, основанным в волшебном месте в районе Педрегер, l'Hort de l'Alé, А в Эль Кастильо из Дении, где на вершине средневекового города было построено большое сельскохозяйственное поместье, чтобы расширить виноградник и бланшировать изюм.
Инициативная синергия между Фондом Христиан-Марка Олмоса Вент и Делегацией Культуры городского совета Дения позволяет нам объединить наши усилия вокруг фундаментальной цели, чтобы предложить общественности почти беспрецедентный продукт, а также возможность наслаждаться двумя часами удовольствия и знания об изюме.
Посещение L'Hort de l'Alè
L'Hort de l'Alé Это реликтовая окаменелость фермы, изначально около тридцати фасадных сушей, где оливковые деревья, а затем апельсиновые деревья, которые наполняют ее зеленью, заменяли холм, смоделированный стенами и террасами, где проводилось обширное выращивание винограда Мускат. Немного больше, чем столетие назад, филлоксеры и плесень уничтожили сельскую местность.
Старый дом, остается отличным свидетелем того времени, когда старый процесс изготовления изюма, бланширование изюма, вызвал создание новых архитектур; среди них галереи с аркадой для размещения препятствий, уложенных виноградом в процессе сушки.
И великолепная печь, построенная в конце девятнадцатого века (c.1885). Это была инновация, требующая больших инвестиций, необходимых и прибыльных, чтобы сократить время извлечения изюма.
И обжигающая печь, тигель тысячелетней техники, бланширование, которое имело необычное расширение во времена Аль-Андалуса и в позднем средневековье.
Если вы пройдете мимо l'Hort de l'Alé, вы обнаружите и представьте, где теперь есть апельсиновые деревья и вокруг дома, сушильные комнаты, где были расширены препятствия. И угадайте, где находятся сухие каменные стены, которые были построены для строительства современного сельскохозяйственного объекта.
Фонд Кристиан-Марк Олмос Венте, бок о бок с Этнографический музей Дения, предлагает остановиться в этом микромире памяти изюма и насладиться продуктом, l'Hort de l'Alé.
Посещение замка Дения
Другой сценарий - замок Дения, где бастионы и большие пространства крепости были виноградниками Маската. На двух террасах, экспериментально высаженных около сотни штаммов Муската, чтобы восстановить ландшафт времени, в котором виноградник Маскат, расположенный в крепости, был эмблемой ошпаренного изюма и из mistela.
Этот новый формат Temps de Pansa был открыт в сентябре 2016 в связи с празднованием 25 годовщины создания Museu Etnològic de Dénia. В этом году, как и в 2017, формат в разговоре с..., позволяет вам насладиться презентацией темы приглашенным докладчиком, а также беседой с публикой, с вопросами и ответами, о том, что вы хотите знать о проблеме. Упражнение начинается с этого разговора и заканчивается прогулкой по двум сценариям.
