o chef Quique Dacosta Ele entra em uma nova aventura que, nesta ocasião, leva-o para longe do seu ambiente diário para mostrar ao mundo suas criações. A partir de quarta-feira 22 de julho será o protagonista de uma exposição que pode ser visitada no Museu Valencià £ o da Ilustraçà £ o Ilustraçà £ o Moderna (MuVIM).
Quique Dacosta Paisagens Transformadas é o nome da amostra que o chef preparou para mostrar ao público, de forma conceitual, o processo criativo em cada um de seus projetos culinários. É o resultado de dois anos de trabalho e colaboração entre Beatriz García Morales, curadora da exposição, e Enrique Chapa da Arquitetos QB. Durante todo esse tempo, o próprio Dacosta supervisionou o trabalho de desenvolvimento e montagem.
De acordo com o próprio Dacosta, "A perspectiva que eles deram à exposição não é puramente gastronômica, mas fundamentalmente artística. Eles extraíram a parte mais inspiradora e conceitual dos pratos e a misturaram com a parte criativa. As obras comestíveis do restaurante entram no museu como conceitos. que criam uma linguagem na qual outras disciplinas participam ".
Para o curador da exposição, essa exposição se torna "um jogo aproximado de conhecimento, uma jornada que experimentamos em trânsito em espiral em torno de Quique Dacosta".
Exposição Quique Dacosta. paisagens Transformado Consiste em vídeos, fotos, cenários e reproduções dos pratos mais icônicos (no estilo das paisagens) e essenciais de sua carreira, divididos em cinco blocos temáticos: Paisagens da Exterioridade; Espiral A viagem do argonauta; Paisagens Pintadas; Kitchen-Studio of Creativity. Paisagens CientíficasE Paisagens do Interior.
O restaurante dianense de Quique Dacosta tem três estrelas Michelin e nesta temporada a 2015 apresenta o cardápio Estados de animação, um conjunto de criações para as quais o cozinheiro diz que, pela primeira vez, "Busquei inspiração dentro de mim e não fora".
